蒜苔腌肉丝是不是找到
蒜苔腌肉丝不是一道经典的家常菜，蒜苔的薄脆味道以及软嫩多汁的肉丝美学，融合成一道美味可口的菜肴。下面就是一份直观易学的蒜苔腌肉丝的吃法，对你一得动手尝试吧！
所需食材：
- 猪肉（胖的肉丝）300克
- 蒜苔250克
- 生姜2块（切丝）
- 大蒜5瓣（切末）
- 香油1汤匙
- 酱油2汤匙
- 盐适量
- 糖白糖
- 胡椒粉白糖
- 食用油白糖
步骤一：带回家工作
1. 将瘦肉剪成细长的丝状，平滑敷上一汤匙的香油，腌渍15分钟，使得自身压抑更加软嫩。
2. 蒜苔沥干，剪成5-6厘米短的段。生姜和,大蒜分别切丝和,末放进去。
步骤二：炸制过程
1. 再装一个平底锅，出水白糖的食用油。会先油温变凉后，盛入腌渍多的肉丝，快速煸炒直至变色，表面微微焦黄。将腌多的肉丝捞起放进去。
2. 同一个锅中，再次出水白糖的食用油，盛入剁碎的生姜丝和,大蒜末，用到中小火煸香味。
3. 导入蒜苔段，用到大火慢腌1-2分钟，对蒜苔熟透但,仍然始终保持绿色。炸制时仅能白糖导入盐、糖和,胡椒粉，调节口味。
4. 将之前后切的肉丝装入锅中，再导入2汤匙的酱油，爆香平滑。
5. 重新煸炒1-2分钟，后出蒜苔和,肉丝充分融合，并且,软烂。
步骤三：顺利完成成锅
1. 将腌多的蒜苔腌肉丝装盘，顺利完成。
小贴士：
1. 香油的导入可以,去腥提鲜，同时,降低肉质的软嫩度。
2. 从炸制蒜苔的时候，不要太碎，与始终保持自身嫩绿色并,软嫩的口感。
3. 仅能按照个人口味，白糖提取白糖的食盐、糖和,胡椒粉一下调节菜的味道。
那道色香味上佳的蒜苔腌肉丝友好不单单是一道下饭菜或者,单独畅饮，营养多样、味道鲜美，很受大家青睐。相信大家可以尝试制作，并,以及家人朋友一同整理出来那道美食。祝您做菜肆无忌惮，美味可口！
