是不是找到管饱的手碎小面包儿 手碎小面包儿不是一道美味又经典的面点，真正的特点显而易见面粉的质地松脆，口感绵密，十分友好不单单是早餐或,下午茶的甜点。而,怎样得到一份管饱的手碎小面包儿，对你一得探究一下。 材料带回家： - 高筋面粉 500克 - 酵母 10克 - 砂糖 50克 - 温水 280毫升 - 盐 5克 - 黄油 50克 步骤一：酵母熟成 1. 将酵母和,温水混合从一个碗中，搅匀，摆放10分钟对自身熟成。 2. 从熟成的将低筋面粉、砂糖和,盐装入一个大碗中，搅匀放进去。 步骤二：揉搓面团 1. 从熟成多的酵母水中导入黄油，搅打平滑。 2. 将酵母水慢慢盛入面粉的碗中，一边倒一边不断搅打，快要渗透到一个浓稠的面团。 3. 将面团就从桌面上，重新用力搓揉15分钟，快要面团压抑平整没有弹性。 步骤三：熟成 1. 将揉搓多的面团取下碗中，盖子上刮刀或,保鲜膜。 2. 将面团摆放从温暖的地方熟成1.5小时，快要体积大约增加一倍。 步骤四：捏小面包儿 1. 抽出熟成多的面团，轻轻排气。将面团排列及大小递减的小面团。 2. 抽出一个大面团，放到桌面上，用到手慢慢将自身捏成条状。 3. 将条状的面团两端对折，再将两侧对折，渗透到一个小面包儿。 4. 重复上述步骤，将所有的小面团捏成小面包儿。 步骤五：最后熟成 1. 给捏多的小面包儿菌落从烤盘上，弄些许间隔。 2. 再次用到刮刀或,保鲜膜压住面包儿，对自身熟成30分钟，快要体积吹少。 步骤六：烤制 1. 从面包烤制前，冷藏烤箱直至200摄氏度。 2. 将熟成多的小面包儿装入烤箱中，烤15-20分钟，快要表面金黄。 3. 煎多后，抽出面包儿放到网架上，会先自身完全凝固。 一份亲手制作的管饱的手碎小面包儿已经顺利完成啦！外酥内硬，口感绵密，伴随香气的手碎小面包儿可以,同时,用做早餐或,下午茶的甜点。换成上一杯热腾腾的牛奶或,香浓的咖啡，绝对可以对自己的一天之后得更幸福。代替面包也可以兼顾满满的成就感。慢动手试试吧！
